Un esprit, une philosophie…

Quatres générations de propriétaires récoltants se sont succédées pour élever nos raisins, vendus dans

un premier temps aux grandes maisons champenoises, avant une

 volonté d’élaborer les premières bouteilles du champagne familial qui ne verra le jour que quelques décennies plus tard.

 

Le respect des traditions, se transmettant à travers les âges, s’unit à un souci constant d’amélioration de la qualité de notre production et du travail qu’elle exige.

Après six années d’études de la vigne et du vin ainsi qu’une expérience forgée sur les terres de Champagne comme à l’autre bout du globe, je suis fier de poursuivre à mon tour cette épopée familiale et de cultiver le savoir-faire qu’elle m’a permis d’accumuler.

Je continue à faire partager ce qui est devenu pour moi un véritable art de vivre, comme pour poursuivre l’écriture de la poésie que l’on m’a enseigné.

Eric Jullion